• STORIE DI PIATTI E TERRITORI
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di Giovanna Menci Blogger

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Più o meno al tempo in cui Gianni Morandi cantava "Fatti mandare dalla mamma a prendere il latte", la mamma mi mandava a prendere lo stoccafisso da Zio Poldo, uno zio del mio babbo. Il profumino delizioso che mi accoglieva il venerdì, appena entravo nella sua trattoria, mi è tornato...

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di Giovanna Menci Blogger

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La pappa col pomodoro, come la crema di riso, il semolino al burro, la bruschetta, il macinato di vitello al vapore, è un cibo leggero ma nutriente che la mamma mi preparava in certe giornate della mia infanzia e adolescenza che sembravano non passare mai, quando l’influenza era una buona...

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