• STORIE DI PIATTI E TERRITORI
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Filtri: Quaresima

di zia consu Food lovers

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La Pasmata Viareggina è un pane semplice e contadino che si prepara per la festa patronale della città il 25 marzo e da quella data fino a Pasqua sarà presente sulle tavole e nelle panetterie. La mattina della Santa messa viene benedetto insieme alle uova sode.

Il suo colore giallo...

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di Mina e la sue ricette del cuore Blogger

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Diffusi soprattutto nella piana tra Firenze e Prato, tradizione narra che siano stati inventati a metà dell'ottocento dalle monache di un convento di Calenzano, comune che appunto si trova tra Firenze e Prato. Venivano preparati nel periodo di Quaresima, ovvero dal Mercoledì delle Ceneri fino al Giovedì Santo, da cui...

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