• STORIE DI PIATTI E TERRITORI
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Filtri: Antipasti

di margherita Food lovers

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La cucina amiatina vale a dire della zona del Monte Amiata, provincia di Grosseto, zona di forte sentire e vivere, è tradizionalmente legata alla “cerca”. Qui s’è sempre sopravvissuti agli inverni ghiacciati e impietosi e alle buriane di vento setacciando caparbiamente nella natura ogni possibile alimento commestibile si presentasse nei...

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di laconcia Food lovers

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Sono arrivato in Maremma nel ’73 in una ventosa giornata di ottobre con la mia 500 L ed un incarico a tempo indeterminato di chimica presso l’Istituto Tecnico di Manciano. Avevo 24 anni e non sapevo nulla di Manciano, quasi niente di Grosseto e poco della Toscana (a parte del...

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