• STORIE DI PIATTI E TERRITORI
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di margherita Food lovers

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I legumi – ceci, fagioli, fave, lenticchie – fanno parte della tradizione italiana, dato che sono tra gli alimenti protagonisti della cosiddetta “cucina mediterranea”, all’interno della quale svolgono un ruolo importante, quello di apportare proteine vegetali che spesso e volentieri in passato sostituivano quelle di origine animale, di cui nelle...

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